隨著社會的進步發(fā)展與人們消費觀念的轉變，面對食品衛(wèi)生安全質量問題上提出了更高的要求。大多數需求食品冷庫建造的商家都采用冷庫來達到食品長期保質的目的，從而來保證在倉儲物流過程中食品能為企業(yè)帶來更好的經濟效益。經常會有食品冷庫的客戶在商橋上咨詢食品冷庫建造需要注意的相關問題，今天小編在這里就跟大家詳細介紹一下。

　　1、明確存儲的食品種類，是果蔬、肉類、還是海鮮，存儲的貨品種類不同，所需求的溫度和濕度都各不相同，一般果蔬冷藏庫一般果蔬冷藏庫的儲存溫度在0~5℃之間，而肉類冷藏庫一般在-18℃以下才能保鮮。

　　2、盡量保證食品冷庫的節(jié)能應用，科學管理，改變冷藏食品的結構，選擇新技術、新技術、新設備的設計方案等。

　　3、明確食品的存儲周期，不同種類的食品存儲周期也是不一樣的，同處于-18℃的冷藏環(huán)境，生果的保鮮期只有1個月左右，而肉類冷庫的保鮮期卻可以達到3個月。

　　4、食品冷庫建造后，環(huán)境衛(wèi)生直接關系到食品安全，要保證食品周圍環(huán)境的清潔，經常進行清潔消毒；冷庫操作人員也要注意清潔。

　　5、根據不同種類的食品設定不同的冷藏溫度，食品入庫時的溫度、倉庫溫度、制冷機的效率、倉庫容量、倉庫內的空氣流通狀況、堆放方法、食品品種和成熟度都是影響食品儲存時間和質量的重要因素，需要控制在合理的范圍內，以保證食品質量。

　　以上就是關于食品冷庫建造過程中注意事項的相關介紹，希望可以能夠在食品冷庫建造時幫助到大家，如果您近期需要食品冷庫建造安裝，或者需要了解冷庫建造，冷庫設計安裝、冷庫維修方面的相關問題需要了解，歡迎咨詢浩爽制冷，從事冷庫設計建造安裝的專業(yè)公司。