辣椒保鮮庫建造完成后如何做好貨品的有效儲藏？說到調味品，我們的第一反應就是辣椒。然而，如果辣椒在長期運輸和儲存過程中沒有保持新鮮，它們很快就會受損。所以這次浩爽制冷想和大家分享的是，在使用辣椒保鮮庫過程中如何做好辣椒的儲藏，延長辣椒的儲藏保鮮周期。

　　首先我們先來聊聊辣椒冷庫設計要求，甜椒溫度8~12℃，相對濕度90%~95%。干熱的需要保存在干燥的保鮮盒中。而冷庫的庫房也有嚴格的要求和參數(shù)：冷庫選址尤為重要，同時庫房要嚴格消毒：用甲醛、過氧乙酸、漂白劑、噴霧等熏蒸，徹底消毒。那么辣椒保鮮庫在貨品入庫前需要做哪些處理？小編建議大家按照以下幾個方面進行操作：

　　1、貯藏處理：將本品浸泡在防腐劑和保鮮劑中2-3分鐘，去除表面細菌，為辣椒提供保護層。干燥后，預冷儲存。

　　2、冷藏前處理：預冷完成，速度快。

　　3、套袋：將預冷辣椒放入辣椒保鮮袋中，每5-10公斤裝一袋，并將口扎緊。塑料袋應使用透濕性和透氣性的PVC袋，以防止“出汗”和氣體中毒(二氧化碳)。

　　4、冷藏溫度控制在8℃左右，溫度0.5℃。

　　5、防霉：貯存期間要注意霉變，發(fā)現(xiàn)霉變現(xiàn)象，及時使用防霉煙霧劑熏蒸。

　　保鮮庫規(guī)模按保鮮庫標稱冷室容積(內部凈容積)分為大、中、小保鮮庫。存儲大小分類。存儲的標稱容積表示為存儲的長度、寬度和高度;大到小的冰箱由多個冷室組成。單間冷量可根據(jù)實際需要合理確定。通常一間冷藏室的容積為100~1500立方米。果品保鮮店用電要求。電源額定頻率50Hz，單相交流額定電壓220V，三相交流額定電壓380V。

　　冷庫板、冷庫建設一般用于雙面顏色鋼鐵聚氨酯冷庫板，板的厚度一般用于100毫米，150毫米，200毫米，使用時間超過十年，一般保存冷藏我們使用100毫米，盤子里是可用的。

　　冷庫設備：冷庫的運行主要取決于冷庫設備。如果設備匹配良好，可以降低以后的使用成本。冷庫的價格是由冷庫的溫度、安裝設備、冷庫工程公司等因素決定的。

　　以上就是關于辣椒保鮮庫建造后如何做好貨品儲藏的相關介紹，如果大家想了解更多關于冷藏保鮮庫的相關知識或者需要建造一個冷藏保鮮庫，歡迎咨詢浩爽400-861-7579。

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