經(jīng)營果園的農(nóng)戶為了延長水果的保鮮時(shí)間，通常會建造水果保鮮冷藏庫。常見的保鮮庫分為普通保鮮庫和氣調(diào)保鮮庫，相比普通冷庫，氣調(diào)保鮮庫一般適用于儲藏單一品類的水果，進(jìn)出貨方式是整進(jìn)整出，開關(guān)頻次不能過高。由于氣調(diào)保鮮庫建造是在普通冷庫的基礎(chǔ)上增加了一套氣調(diào)系統(tǒng)（氣調(diào)設(shè)備），因此氣調(diào)保鮮庫造價(jià)遠(yuǎn)高于普通冷庫。那么在農(nóng)貿(mào)果園建造一個(gè)水果氣調(diào)保鮮庫需要具備哪些條件？

　　一般建造氣調(diào)保鮮庫的果農(nóng)，都是在水果原產(chǎn)地進(jìn)行設(shè)計(jì)安裝，因此氣調(diào)保鮮庫建造的基本條件也都是具備的：

　　1、為什么說氣調(diào)庫必須建造原產(chǎn)地，是因?yàn)榻ㄔ鞖庹{(diào)庫本身就是為了更好地保持果蔬新鮮度和商品性，如果是建造離產(chǎn)地較遠(yuǎn)亦或是從周邊城市運(yùn)輸至氣調(diào)庫存放，運(yùn)輸途中耽擱的時(shí)間以及運(yùn)輸過程中的顛簸損傷，再放入氣調(diào)冷庫中存放就體現(xiàn)不出氣調(diào)庫的價(jià)值了。如果是在原產(chǎn)地建造，采摘后快速預(yù)冷進(jìn)行分揀后放入冷庫中存放，那么果蔬在沒有受到外力的損傷以及快速的入庫存放，更能保證果蔬在入庫前的品質(zhì)，這樣氣調(diào)冷庫才能充分發(fā)揮其保鮮性能。PS:但是采摘的工藝流程也是影響果蔬存儲品質(zhì)與存儲時(shí)間的關(guān)鍵，例如采摘時(shí)的氣候溫度，采摘下來的處理方式。

　　2、所有果蔬都適合放入氣調(diào)庫中存放嗎？顯然不是的，氣調(diào)冷庫適合大量存儲品類單一以及單價(jià)較高的果蔬，為什么這么說呢，因?yàn)闅庹{(diào)冷庫的建造價(jià)格是普通儲存庫的2-3倍，那么投資建造氣調(diào)冷庫都是為了帶來更大的利益，例如儲存草莓，葡萄、陽光玫瑰、獼猴桃、櫻桃，本身這幾類的水果單價(jià)較高而且屬于呼吸活躍性水果，那么放入氣調(diào)庫中存放肯定比放入保鮮庫中存放的時(shí)間更長且能更好的保證水果的品質(zhì)。通過氣調(diào)冷庫存儲到反季節(jié)去銷售時(shí)，反季節(jié)的單價(jià)會比當(dāng)季的高出好幾倍，這樣才能給投資方帶來更大的收益。如果是用來存放白菜、土豆、辣椒、黃瓜這些價(jià)格較低且保鮮庫就能存儲的蔬菜，就體現(xiàn)不出氣調(diào)冷庫的性能和價(jià)值了。也就沒必要去花那么多錢建造氣調(diào)冷庫了。

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